close

[材料]A蛋黃                        4顆

          白砂糖                     20g

          食用油                     40g

          鮮奶or白開水            70g

          香草精                      2g

          低筋麵粉(過篩)         80g

 

[材料]B蛋白                       4顆 

          白砂糖                    50g

做法  :1.將A蛋黃攪拌+白砂糖攪勻+食用油+鮮奶or白開水+香草精+低筋麵粉(過篩)

20150220_204809_LLS[1]  

         2.蛋白電動攪勻+白砂糖(分三次加入)蛋白霜挺立+1.麵糊(分二~三次)

20150220_205052_LLS[1] 20150220_205231_LLS[1] 20150220_205644[1]       20150220_210645[1]  

           從底部往上繞圈拌勻至柔軟蝴蝶結痕的濃度

20150220_210645[1]    20150220_212017[1]  

         3.最後將拌勻的面糊裝進蛋糕專用杯子

        預熱    150度   10分鐘

        烤熟    175度   35分鐘 

20150220_222508_LLS[1]  

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    小狐狸的媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄